中医诊断疾病的原理中，最重要的一条就是“司外揣内”，就像买西瓜，我们会先问一下它的产地、品种，有经验的人会看一下两头的蒂和瓜的形状、颜色，然后拿起来拍一拍，大致就可以判断一个西瓜好不好。这在中医里，就是望闻问切。“有诸内，必形诸外”，我们可以通过身体外在表现，辨别身体的寒热状态，以指导我们的日常生活。

寒证的特点是：冷、白、稀、润、静。

“冷”。就是自己觉得冷，平时也怕冷。除此之外，还伴有如下症状：手摸起来很冰；到冬天就觉得不舒服，夏天会好一些；平时喜欢喝热的汤、吃热的东西，不喜欢吃凉的东西；冬天整天抱着暖水袋或者衣服穿得比别人多。

“白”。就是面色比较苍白，口唇比较白，舌色比较淡。另外，有些人的排泄物、分泌物也是白色的，如痰、鼻涕，或者小便没有什么颜色，大便颜色也不是很深等，都是寒的表现。

“稀”。鼻涕很稀，就像水一样一直滴下来；或者咳出来的痰很稀，排出的大便是稀的或常拉肚子。

“润”。润就是不会干，口不干、大便不干、小便相对比较多。

“静”。通常喜欢安静，不喜动。

如果有冷、白、稀、润、静这些特点，就可以初步判断为寒证，通常用温热的药来治疗，体质偏寒的人也要用温的方法来调理。日程生活中，如常用于防治风寒感冒中发热、恶寒、流涕、头痛等症状的生姜、葱白、香菜；适用于寒证腹痛、呕吐、喜热饮等的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、关节冷痛等的辣椒、酒等，都属于温热性质的食物。另外，可用于寒证或体质偏寒的调理方法还有艾灸、泡温泉、熏洗疗法、药熨、按摩、体操等。

与寒相反的就是热，特点是热、红（黄）、稠、干、动。

“热”。指人本身没有体温升高，但总觉得很热、很烦，人容易着急，或某一个局部觉得热，如手足心热、背部热等；冬天舒服一点，夏天更严重；吃热的东西就觉得难受，喝凉的东西就会觉得舒服一些。

“红”或者“黄”。“红”指面红、眼睛红或者舌头很红，口唇很红；“黄”指的是分泌物、排泄物是黄色的，比如鼻涕、痰、小便都是黄色的，咳嗽出来的痰是黄的，鼻涕擤出来也是黄的。

“稠”。主要指分泌物、排泄物是黏稠的，如鼻涕擤出来是黏糊糊的，一直擤不掉；痰是黏糊糊的，不好咳出来，这都是热的表现。

“干”。口渴、大便干、小便比较少等。

“动”。就是喜动不喜静，热的时候人就会感到烦躁，夏天再被蚊子吵一下就会更烦，辗转反侧。

对于热的病证我们就用寒凉的药来治疗，体质偏热的人则是用凉的方法来调理。食物中萝卜、梨、绿豆、豆腐、薏米、绿茶、白木耳等都是偏凉的。

（福建中医药大学校长、世界中医药联合会中医健康管理分会主委 李灿东）