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开心果是常见的舶来零食,其实,它在中医里也有独特的药效。《本草纲目》说它“其实状若榛子,号无名子,波斯家呼为阿月浑子也”。中医认为,开心果性味甘温,有温肾健脾的功效,适用于大便秘结、肾虚阳痿、腰膝酸软、没有食欲、水肿等症。《海药本草》记载它“治肾虚腰冷,阳痿,脾虚冷痢”,《本草拾遗》也提到它有“主治诸痢,去冷气,令人肥健”的功效。
营养分析表明,开心果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等多种营养素,且富含油脂,有润肠通便作用,有助于机体排毒。在此推荐一款养血通便的粥方:准备开心果10个、胡麻仁10克、大米100克、白糖适量,将开心果研细、胡麻仁炒香备用;大米淘净,煮为稀粥,待熟时调入开心果、胡麻仁、白糖,煮至粥熟服食,每日一剂。另外,此方也可缓解产后眩晕、腰膝酸软等症状。