江西省读者王先生咨询：我有贫血，友人推荐我用桑葚治疗，具体方法是：取新鲜熟透的桑葚500克、米酒（糯米酿制）1000毫升，将桑葚在米酒中浸泡1个月，每日饮2次，每次10毫升。连续喝了3个月，感觉症状缓解了许多。想请专家分析一下此方机理何在？
成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答：贫血属中医血虚或气血不足范畴，滋阴养血类药物或食疗有助改善其症状。中医认为，桑葚有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效。其营养价值极高，除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床观察证明，它能升高血红蛋白、红细胞数，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等有较明显的改善作用。米酒富含多种维生素、氨基酸，且属低度酒，易于人体吸收，还能开胃提神、补气养血。该方对表现为食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等症状的营养性贫血有一定食疗效果。另外，经常适量饮桑葚酒，还能安神养颜、舒筋活络、改善性功能、延缓衰老。
桑葚一般可直接食用或熬膏吃，由于鲜桑葚上市时间短，不易保存，用米酒泡桑葚便于长期服用。▲
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端午说“艾”
